W ostrej fazie choroby podajemy herbatę, soki owocowe i warzywne oraz napoje (z dość dużą ilością cukru), często i w małych porcjach kasze oraz ryż w postaci kleików i bez soli kuchennej.
Gdy stan chorego ulegnie poprawie, do posiłków dołączamy lekko strawne jarzyny z masłem i cukrem, nadal jednak bez soli. Ponieważ dieta bezbiałkowa może być stosowana tylko przez kilka dni, należy stopniowo wprowadzać białko w postaci mleka, twarogu, jaj, a następnie gotowanego mięsa.
W okresie przewlekłego zapalenia kłębuszków nerkowych, gdy nie występują obrzęki ani nadciśnienie tętnicze, dieta może być zbliżona do jadłospisu człowieka zdrowego, ale z ograniczeniem soli kuchennej, białka zwierzęcego, ostrych przypraw, napojów alkoholowych, kawy i herbaty. Zupy przygotowuje się wyłącznie na wywarach warzywnych, z dodatkiem śmietany, masła, cukru i mąki. Mięso najlepiej gotować. Owoce i warzywa można przygotowywać w dowolny sposób, najlepiej w postaci surówek. Szczególnie zalecanym produktem jest kefir, mleko i jego przetwory.
|
