Głównym założeniem diety jest wyłączenie lub ograniczenie produktów, z których powstają kamienie nerkowe.
W kamicy moczanowej ogranicza się białko, zwłaszcza zwierzęce
— mięso gotowane można podać raz dziennie. Całkowicie trzeba wyłączyć podroby, czekoladę, kakao, warzywa strączkowe suche, drożdże, śledzie, sardynki, wywary z kości, mięsa, ryb i drobiu.
W kamicy szczawiowej unikamy koncentratu pomidorowego, rabarbaru, szpinaku, szczawiu, botwiny, czekolady, kakao i herbaty, a zmniejszamy spożycie mleka, jaj i serów — ze względu na zawartość wapnia. Nie musimy natomiast ograniczać tłuszczów, owoców i warzyw.
W kamicy fosforanowej ogranicza się potrawy alkalizujące (np. owoce, warzywa i mleko), a zwiększa zakwaszające (np. zboża, mięso, drób, ryby, jaja i sery). Tłuszcze i cukier nie mają istotnego wpływu na odczyn moczu.
|
