Leczenie ostrego nieżytu jelit trzeba rozpocząć od uzupełnienia utraconych w czasie choroby płynów. Podajemy zatem herbatę, napar z czarnych suszonych jagód, rumianku, kakao na wodzie. Płyny należy pić bez cukru.
Zalecana jest dieta jabłkowa: przez 2—4 dni chory zjada wyłącznie do 1,5 kg jabłek dziennie w porcjach po około 200 g. Jabłka podajemy na surowo, bez cukru, ucierając je bezpośrednio przed spożyciem.
Stosowana jest również dieta marchwiowa (szczególnie u dzieci) oraz dieta ziemniaczana (1 kg dziennie ziemniaków gotowanych w „mundurkach").
Po ustąpieniu ostrych objawów można podawać np. kleiki, lane kluski, puree z ziemniaków i jarzyn, sucharki, kilkudniowy kefir, gotowane chude mięso, jaja gotowana na parze, świeże masło.
PRZEWLEKŁY NIEŻYT JELIT
Przewlekły nieżyt jelit wymaga podawania posiłków o małej objętości,' regularnie, przynajmniej 5 razy dziennie. Choroba ta zazwyczaj trwa długo, dlatego też posiłki powinny być pełnowartościowe pod względem składników odżywczych i kalorycznych.
Ponieważ proces trawienia rozpoczyna się już w jamie ustnej, należy bardzo starannie i powoli przeżuwać cały pokarm.
Zupy gotujemy wyłącznie na wywarach z chudego mięsa, ryb, warzyw i grzybów, nie zaprawiamy ich zasmażkami. Można spożywać jaja na miękko, chudą, gotowaną szynkę, świeże masło i oleje roślinne. Niewskazane jest peklowane i smażone mięso oraz wszelkiego rodzaju marynaty i ostre przyprawy. Warzywa jemy tylko gotowane i przetarte, a jeśli surowe, to tylko pod postacią świeżych soków lub sosów z kiszonek. Z diety trzeba wyłączyć fasolę, groch i kapustę. Owoce spożywamy tarte, w postaci soków lub w galaretkach, kisielach, kompotach. Pieczywo wyłącznie czerstwe.
|
